人的牙齿主要由钙、磷等无机物，水和一些有机物构成。龋齿的形成过程是：当致龋菌遇到牙齿表面存留的食物残渣，特别是其中的碳水化合物时，就会分解这些残渣并产生酸，释放细菌*素。在酸和*素的腐蚀下，牙齿内的矿物质就会溶解（专业名称为脱矿），牙体组织被破坏，从而形成龋齿。
有很多家长说，我们小的时候很少有牙齿发生龋齿，为什么现在的孩子这么容易有龋齿呢？现在的儿童确实是龋病的易感和高发人群，原因如下：
1、孩子的牙齿（乳牙和新萌出的恒牙）矿化程度不如成人的恒牙，易受到酸性物质的侵蚀，其生理解剖结构特点有利于堆积食物残渣却不易清洁。
2、随着食品加工生产能力的发展，儿童的饮食结构和习惯发生了很大的改变。配方奶的普及，种类繁多的含糖零食、饮料以及主食、辅食的精细化加工，使儿童普遍身处易患龋的饮食环境中。
3、孩子的自控能力差，喜食精细食物，较难形成良好的口腔卫生习惯。
4、儿童无法早期知道自己嘴里是否有龋齿，又不能得到家长的重视，由于不能早期治疗，口内的细菌量高，龋病发展较快，患牙的数目多。
由于龋病是一种由致龋菌感染引起的疾病，从这点上来说龋病会“传染”，但龋病不是严格意义上的传染性疾病。唾液是细菌传播的载体，父母及孩子的看护人可通过把食物嚼碎喂孩子，把食物放到自己口中试温度，用自己的餐具喂孩子及亲吻等方式将致龋菌传给孩子，特别是成人口腔内有龋齿或刷牙效果不好时，传播性更强。另外，孩子是否容易患龋，除了跟口腔中感染的细菌有关，还和牙齿的抗龋能力、唾液的缓冲能力等有关，而这些存在一定的遗传因素。所以，如果父母容易患龋，就要特别
